In Nordseeland, direkt oberhalb von Arresø, liegt ein kleines Dorf namens Annisse. Hier erleben Sie vor allem wunderschöne Natur, lange kurvenreiche Landstraßen und alte, authentische Bürgerhäuser. Wenn Sie den Præstevej hinunterfahren, stoßen Sie außerdem auf ein kleines lokales Weingut, das Sie gerne zu einem Besuch einlädt!
Sie werden vom Ehepaar Niels und Dorte Frees empfangen, den Eigentümern der Farm. Hier haben Sie die Möglichkeit, sowohl ihren kleinen, feinen Weinberg im Hinterhof als auch den Ort, an dem sie später ihre Weine produzieren, kennenzulernen.
„Normalerweise empfehle ich Ihnen, unseren Bauernhof im Sommer zu besuchen – zwischen Ende Juni und Anfang Oktober. In dieser Zeit blühen die Pflanzen richtig und werden groß.“
Niels beschreibt ihr kleines Projekt als ein Hobby, das ihnen sehr viel Spaß macht.
„Das Prinzip, unsere Weine direkt vor der Tür zu verkaufen, gefällt uns sehr gut. Wir haben Freitag und Samstag geöffnet, ansonsten können Sie jederzeit nach Vereinbarung vorbeikommen.“
Es ist eine mühsame Tätigkeit, die sowohl unsicher als auch zeitaufwändig ist. „Er selbst erwähnt, dass es beim Wein wirklich sehr um Geduld geht. Die Prozesse selbst sind sehr langsam und man weiß wirklich nie, wie der Wein ausgehen wird.“ Diese Elemente machen nur einen Teil des Charmes dieses Ortes aus. Die Weinlese erfolgt einmal im Jahr – jeden Sommer – und die Frage, wie viele Trauben, welcher Geschmack und in welchem Umfang Wein daraus entstehen kann, entscheidet allein der Wind und das Wetter.
„Unser kleiner Weinberg besteht aus knapp 400 Stöcken, auf denen wir letztes Jahr rund 600 kg geerntet haben. Es ist eine wirklich sehr schöne Ernte bei so wenigen Pflanzen.“
Zumindest hundertprozentig sicher ist, dass ihr wunderschöner Weinberg am Præstevej einen Besuch wert ist – und ich frage mich, ob Sie sich am Ende auch in einen ihrer völlig einzigartigen und liebevollen Weine verlieben werden?